crème chèvre

crème chèvre

Schweizer Weichkäse aus Ziegen-Rohmilch und Kuhmilch-Rahm von JUMI – cremig-samtig, mit frischen Aromen

10,90 € *
Inhalt: 170 g (6,41 € * / 100 g)

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  • WK041

DETAILS | ZUTATEN | NÄHRWERTE | ALLERGENE

Käseart: Weichkäse
Geschmack: Cremig-samtig, frische Aromen
Herkunft: Schweiz
Region: Emmental
Milchart: Ziegenmilch und Kuhmilch-Rahm
Fettgehalt: 45 % Fett i.Tr.
Reifezeit: 3 Wochen >
Lagerung: 7-8°
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Ein gelungenes Rendezvous

für die vollendung dieser kreation arrangiert man ein tierisches rendez-vous – aber nicht, was sie jetzt denken. da ein «geissli» nur einen sehr geringen fettgehalt in der milch aufweist, benötigen wir einen weiteren milchkumpanen. aus der crème der kuh und der milch der chèvre entsteht ein kulinarisches zusammenspiel der stalltiere.

charakter
in der nase duftet dieses crèmig-samtige geisslein nach frischer milch und kupfer, im gaumen nach molke und einem «huuch gitzi».

spielplatz
hier trifft das sprichwort «mit dem alter kommt die reife», den nagel absolut auf den kopf. lass ihm etwas zeit. es lohnt sich, versprochen.

 

NÄHRWERTE pro 100 g
Brennwert: 1316 kJ / 315 kcal
Fett: 22,3 g – davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate: 0.1 g – davon Zucker: 0 g,
Eiweiß: 26,3 g
Salz: 0,9 g

ZUTATEN
Silofreie Schweizer Ziegenmilch, 3% Kuhmilchrahm, Salz, tierisches Lab

ALLERGENE
Milch