dolly

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Schweizer Weichkäse aus Schafs-Rohmilch von JUMI – frisch, mit zartem Schmelz

12,90 € *
Inhalt: 150 g (8,60 € * / 100 g)

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  • WK042

DETAILS | ZUTATEN | NÄHRWERTE | ALLERGENE

Käseart: Weichkäse
Geschmack: Frisch, zarter Schmelz
Herkunft: Schweiz
Region: Emmental
Milchart: Schafs-Rohmilch
Fettgehalt: 50 % Fett i.Tr.
Reifezeit: 20 Tage >
Lagerung: 7-8°
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Frisch geklont – Oder?

ein schafs weichkäsetraum in weiss. auch wenn man auf den ersten blick meinen könnte, es sei ein «chueligs». und auch wenn es den kantonschemiker, zitat: «dünkte es sei eher viel kuhmilch drin», besteht dieser käse zu 100% aus schafsrohmilch. glaubst du nicht…? überzeuge dich selbst!

charakter
dieses gekonnte, nicht geklonte, weisse schäflein hinterlässt in der nase eine spur von frischer molke, was eine fabelhafte grundlage für seine leicht tierischen nuancen bildet. auf der zunge wirkt er schön sämig mit seinem zart schmelzenden teig.

spielplatz
die kombination von dolly & blacknöts isch «ämeising».

 

NÄHRWERTE pro 100 g
Brennwert: 1436 kJ / 344 kcal
Fett: 25,9 g – davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 0.1 g – davon Zucker: 0 g,
Eiweiß: 25,0 g
Salz: 0,9 g

ZUTATEN
Silofreie Schweizer Schafsmilch, Salz, tierisches Lab

ALLERGENE
Milch