Pagliavera
Weichkäse aus Kuhmilch mit edler Weißschimmelrinde
8,90 € *
Inhalt: 230 g (3,87 € * / 100 g)
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- Artikel-Nr.: WK0034
DETAILS | ZUTATEN | NÄHRWERTE | ALLERGENE
| Käseart: | Weichkäse |
| Geschmack: | cremig, sanft-würzig, mild |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Milchart: | Kuh pasteurosiert |
| Labart: | tierisch |
| Laktosefrei: | nein |
| Fettgehalt: | 56% Fett i.Tr. |
| Reifezeit: | 14 TAge |
| Lagerung: | 12-14° |
| Haltbarkeit: | Gekühlt 10-14 Tage |
Delikatesse aus dem Piemont
Der Pagliavera ist ein italienischer Weichkäse aus dem Piemont, der mit zunehmender Reifung immer cremiger wird.
Der elfenbeinfarbene Teig des Pagliavera hat eine cremig-geschmeidige Textur, einen milchfrischen Geschmack mit arttypischer Champignonnote und delikaten Anklängen von Haselnuss.
Nährwerte
Fettgehalt absolut: 30% – davon gesättigte Fettsäuren: 20%
Energiegehalt (in 100 g): 1462 kJ / 353 kcal
Kohlenhydrate: 0,7g – davon Zucker: 0,2g
Eiweißgehalt (in 100 g): 20 g