Ardi Gasna basque
Der berühmte Pyrenäenkäse wird aus der guten Milch von Basco-Béarnaiser Schafen hergestellt.
9,80 € *
Inhalt: 200 g (4,90 € * / 100 g)
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- Artikel-Nr.: FA0002
DETAILS | ZUTATEN | NÄHRWERTE | ALLERGENE
| Käseart: | Hartkäse |
| Geschmack: | mild, nussiges Aroma |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Aquitanien |
| Milchart: | Schafsmilch |
| Käsesorte: | – |
| Fettgehalt: | 29% Fett i.Tr. |
| Reifezeit: | Mind. 90 Tage |
| Besonderheit: | – |
| Lagerung: | 7° |
| Haltbarkeit: | Gekühlt 14 Tage |
Genuss aus luftiger Höhe
Während seiner Reifung wird der Käse regelmäßig mit Salz eingerieben und mit Blüten des Piments d’Espelette überzogen. Hierdurch erhält er sein mildes und doch ausdruckstarkes, nussartiges Aroma.