Neufchâtel AOP
Französischer Weichkäse mit Edelschimmelrinde.
8,90 € *
Inhalt: 200 g (4,45 € * / 100 g)
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- Artikel-Nr.: FA0019
DETAILS | ZUTATEN | NÄHRWERTE | ALLERGENE
| Käseart: | Weichkäse mit weißer Schimmelrinde |
| Geschmack: | feiner Michgeschmack, leicht säuerlich, leicht salzig |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Haut-Normandie |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Käsesorte: | Rohmilchkäse |
| Fettgehalt: | 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit: | 8-10 Wochen |
| Besonderheit: | AOP seit 1969 |
| Lagerung: | 7° |
| Haltbarkeit: | Gekühlt 10-14 Tage |
Geschmack mit Herz
Der Neufchâtel hat eine trockene, samtige und brüchige Rinde mit Pilzaroma, einen festen leicht körnigen Teig mit subtilem Michgeschmack und salzigem Einschlag.
Schon seit 1969 besitzt der in der Haut-Normandie erzeugte Kuhmilchkäse das renommierte AOP Siegel. Wie sein Name es schon verrät, wird dieser Käse in seiner typischen Herzform zum Verzehr angeboten. Geschmolzen schmeckt er sehr gut auf warmem Brot.