Französischer Raclette Käse
Original franz. Raclette. Der Käseteig schmilzt leicht und hat einen Intensiven Milchgeschmack.
7,25 € *
Inhalt: 250 g (2,90 € * / 100 g)
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- Artikel-Nr.: RAC007
DETAILS | ZUTATEN | NÄHRWERTE | ALLERGENE
| Käseart: | Schnittkäse |
| Geschmack: | intensiver Milchgeschmack |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Savoyen |
| Milchart: | Rohmilchkäse |
| Fettgehalt: | 48% Fett i.Tr. |
| Reifezeit: | ca. 3 Monate |
| Lagerung: | 7° |
| Haltbarkeit: | Gekühlt ca. 45 Tage |
Zarter Schmelz für den guten Geschmack
Unser zart schmelzender original Raclette Käse beziehen wir nur von den besten Affineure aus den Savoyer Alpen.
Seinen Namen hat der Raclette Käse von dem Wort „racler“, was soviel wie „schaben“ bedeutet und auf die Zubereitungsweise hinweist. Beim traditionellen Raclette werden 2 halbe Laibe in ein Raclette-Gerät eingespannt und die Schnittfläche so lange erhitzt bis sie schmilzt und sich mit einem Messer leicht abschaben lässt.