Tomme de Montagne

Ardi Gasna basque

Der berühmte Pyrenäenkäse wird aus der guten Milch von Basco-Béarnaiser Schafen hergestellt.

9,80 € *
Inhalt: 200 g (4,90 € * / 100 g)

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Käseart: Hartkäse
Geschmack: mild, nussiges Aroma
Herkunft: Frankreich
Region: Aquitanien
Milchart: Schafsmilch
Käsesorte:
Fettgehalt: 29% Fett i.Tr.
Reifezeit: Mind. 90 Tage
Besonderheit:
Lagerung:
Haltbarkeit: Gekühlt 14 Tage

Genuss aus luftiger Höhe

Während seiner Reifung wird der Käse regelmäßig mit Salz eingerieben und mit Blüten des Piments d’Espelette überzogen. Hierdurch erhält er sein mildes und doch ausdruckstarkes, nussartiges Aroma.